Ios 如何使用AVFoundation拍摄屏幕的某个区域？

我制作了一台使用AVFoundation拍摄全屏区域的相机。我只想拍一张相机中间250x250帧的照片。与下图类似：

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我对手机屏幕上显示的全视图感兴趣，但只对图片中显示的带标记的正方形感兴趣。

如果拍摄全帧，请将其裁剪，它不会完成同样的事情吗？这应该可以，但这是一个相当长的过程，因为我希望使用相机进行光学字符识别。难道没有一种方法可以做到不裁剪吗？