在非ascii文件名上使用tar会产生与命令行或Objective-C代码不同的结果

我正在使用Objective C使用tar命令归档一些文件；其中一些可能包含也可能不包含非ascii字符，例如商标符号™, 在Unicode U+2122中

我使用NSTask调用tar二进制文件，如下所示：

NSArray * args = [NSArray arrayWithObjects: @"-czf",
                 [tar path], "@-C", [parentFolder path], fileName, nil];

NSTask * task = [NSTask launchedTaskWithLaunchPath: @"/usr/bin/tar" arguments:args];

将创建存档文件，但如果其中的文件包含非ascii字符，则不会保留该文件的名称

我的问题是：如果运行以下命令行，则会创建存档并保留所有文件名，即使它包含非ascii字符：

tar -cvf archive.tar filename™

现在，真正奇怪的是，如果我将这个确切的命令行放在一个sh脚本中，并使用NSTask从Objective-C运行它，它将不会产生与shell相同的结果，即：包含非ascii字符的文件名在存档时不会被保留

使用Zip解决了所有的问题，但这意味着要修改相当多的代码，所以我正在寻找一种解决方案，允许我首先继续使用tar

多谢各位