在PHP中将HTML实体和特殊字符转换为UTF8文本

关于在PHP中将HTML实体和特殊字符转换为UTF8文本，有很多问题和文档。还有PHP文档本身，比如这个和这个。但是，我找不到任何函数/解决方案可以清楚地描述如何将任何HTML字符和特殊实体转换为UTF-8文本。它们都表示“如果你想这样做，那么就那样做”，等等。但没有一种解决方案表示“要有人类可以阅读的纯UTF-8文本，那么就这样做。”

我问的原因是，我真的没有测试用例。我正在读取一个数据库，它是多语言的。然而，唯一的保证是字符是HTML格式的，我需要将它们转换为UTF-8，以一种理解这些语言的人可以阅读的方式。现在，我该怎么做呢？对输入进行净化/解码以使其成为纯文本的正确方法是什么

谢谢

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更新

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这是一个更新，因为从评论中可以清楚地看出，我没有正确地提出这个问题。我的数据库包含文本。我想将该文本（包含HTML实体和特殊字符）转换为UTF-8文本，以便在网页上显示给最终用户。数据库中的文本以多种语言编写（如法语、阿拉伯语、英语等）。所有这些都可以包含特殊字符的HTML实体。那么，我如何才能将所有这些转换成UTF-8文本，让懂这些语言的人能够阅读？我喜欢删除这些特殊字符，并将其转换为人类可以阅读的内容。

这对我来说非常适用于将实体解码为utf8：

html_entity_decode($str, ENT_QUOTES | ENT_HTML5, 'UTF-8');

编辑：--

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它的“技巧”是第二个参数中的组合，并在第三个参数中包含编码。也就是说，如果您刚刚进行了

html\u实体解码（$str）结果将不是utf8。
这对我来说适用于将实体解码为utf8：

html_entity_decode($str, ENT_QUOTES | ENT_HTML5, 'UTF-8');

编辑：--
它的“技巧”是第二个参数中的组合，并在第三个参数中包含编码。也就是说，如果您刚刚进行了
html\u实体解码（$str）结果将不是utf8。
您是否看到=>？因此您的数据库内容包含实体？你是这么说的吗？（只是问一下，因为你实际上并没有这么说；但还是要问一个明确的答案）。或者“字符在HTML中”是什么意思？你有没有要剥掉的标签？你为什么不提供一个假设输入和预期输出的具体例子？@Fred ii-是的，我有。这有点不相关。我做了所有这些，但请注意，DB内容来自中的其他来源（即，它与我的设置无关）。唯一的保证是输入是HTML解码。我喜欢把这些输入转换成人类可以阅读的文本。谢谢。@mario-我更新了问题have you seen=>？那么您的数据库内容包含实体了吗？你是这么说的吗？（只是问一下，因为你实际上并没有这么说；但还是要问一个明确的答案）。或者“字符在HTML中”是什么意思？你有没有要剥掉的标签？你为什么不提供一个假设输入和预期输出的具体例子？@Fred ii-是的，我有。这有点不相关。我做了所有这些，但请注意，DB内容来自中的其他来源（即，它与我的设置无关）。唯一的保证是输入是HTML解码。我喜欢把这些输入转换成人类可以阅读的文本。谢谢。@mario-我更新了问题