Android 特殊字符SQLite数据库

我有一个预填充的Android SQLite数据库，其中有些字段包含带有特殊字符的文本，如重音字母，或如u、ecc等字符。 当我检索数据并显示文本时，如下所示：

要显示文本，我正在使用文本视图，并且通常使用查询结果设置文本：

prep.setText(recipePrep);

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如何正确显示数据？

数据库不会更改字符串。代码写入或读取时，值的编码不正确。如何正确编码值？通过删除写入字符串的代码中的错误。我没有编辑数据库。已经填充了，我只是在检索数据。您是如何填充的？数据库不会更改字符串。代码写入或读取时，值的编码不正确。如何正确编码值？通过删除写入字符串的代码中的错误。我没有编辑数据库。它已经填充了，我只是在检索数据。你是如何填充的？