Javascript 表格提交至

我有点小问题， 我正在为iphone开发html、css和javascript应用程序，我有一个表单可以提交邮件，如：

<form action="mailto:some email" method="post" enctype="text/plain">
name:
phone:
email:
comments:
</form>

姓名：
电话：
电邮：
评论：

当我点击send时，iphone的电子邮件应用程序打开了，里面有所有的细节，但所有的细节都转换成了胡言乱语（所有的文本都是希伯来语）。

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如何在iphone电子邮件应用程序中管理以希伯来语保存的详细信息而不转换为胡言乱语？

在表单声明中使用UTF-8编码类型：

enctype="multipart/form-data;charset=UTF-8"

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mailto:

uri的形式是。改用HTTP URL并从服务器发送电子邮件（这需要某种形式的服务器端编程，但具体取决于您选择的编程语言）。

您的网页字符集可能有问题。我真的不知道如何执行此操作：（选择一种可以在服务器上运行的编程语言。谷歌搜索如何使用它发送电子邮件。