Php 将特殊引号转换为常规引号

我正在尝试解析html，我有一个字符串，其中有奇怪的引号：

‘3’

如何将他们的字符编码转换为常规的

“

？

无耻地取自：

---

只要用str_replace或regex替换它们就行了。最好使用str_replace……。这样行吗3'在英语中是正确的，3'不是。如果HTML标记中有
'3'
（大概是属性值），那么您应该尝试识别并修复此错误的来源。这对我不起作用，但可能是我的特定用例。
<?php
function convert_smart_quotes($string) {
    //converts smart quotes to normal quotes.
    $search = array(chr(145), chr(146), chr(147), chr(148), chr(151));
    $replace = array("'", "'", '"', '"', '-');
    return str_replace($search, $replace, $string);
}
?>