Python-如何正确编码/解码数据？

我正在使用xlrd库读取excel文件。获取所需的excel文件内容后，我将内容添加到词典中，然后将词典添加到列表中

all_data = []

data = {
            'first_name': worksheet.cell_value(i, 0),
            'last_name': worksheet.cell_value(i, 1),
            'organization': worksheet.cell_value(i, 3),
            'location': worksheet.cell_value(i, 29),
            'university': worksheet.cell_value(i, 19),
            'interests': worksheet2.cell_value(x, 22)
            'dinner': worksheet2.cell_value(x, 23)
            'film' = worksheet2.cell_value(x, 24)
        }

all_data.append(data)

这样做之后，我循环浏览列表中的每个字典，并添加从另一个excel工作表中收集的其他信息

将列表转储到文本文件中时，我会得到字符串，如

\\xe2\\x80\\x9c

和

\\xe2\\x80\\x9d

。我很确定这是一个编码问题，但我不知道如何解决这个问题

我使用以下命令将文件写入txt文件：

with open('file.txt', 'w') as f:
    f.write(str(all_data))

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我还将

所有数据打印到cmd中，并收到了相同的结果，只是想澄清一下。
如何转储列表？json.dump或print？我使用
print（）
将数据写入文本文件。Excel电子表格单元格是否包含文字反斜杠？否。例如，在Excel工作表中，其中一个单元格包含
“阿凡达”和“角斗士”
，而不是，返回的是
\\xe2\\x80\\x9cAvatar\\xe2\\x80\\x9d和\\xe2\\x80\\x9c角斗士\\xe2\\x80\\x9d
请阅读；尝试使用
'film'=re.sub（r'[\x80-\xFF]+'，convert，worksheet2.cell_值（x，24））
等。